Mennyit illik jattolni? Ki ad szívesebben borravalót? Jár a pluszpénz a vendéglátónak? Beszéljünk nyíltan a jattolásról, előre leszögezve: nem mindig az adja a legtöbbet, akitől várnánk.
Szeretném az elején tisztázni: megtartom a borravalót , nem adom oda a pultosoknak. Mielőtt rögtön megutálnátok, beszéljünk kicsit az üzletvezetők általános hozzáállásáról. Sok vendéglátós a beosztottainak ötszáz forintos órabért ad, ...
A profi vendéglátás alapja a jó termék és az emberi hangnem. Utóbbira kevesebb étterem fektet hangsúlyt, gyakran még át is vágják a fogyasztót. Persze, a vendégekről is tudunk mesélni meredek sztorikat, amikor nem könnyű úriembernek maradni a pult mögött.
A vendég érezze úgy, mintha hazajönne az étterembe. Az evés egy intim dolog , ezért nem mindegy, hogy egy kajálda biztosítja-e a vendég komfortérzetét. Egy ...
Négy szendvicsbár, egy pizzéria: Szabó Tibor magasra tette a lécet vendéglátósként. Kifaggattuk, érdemes-e vállalkozni, mennyire megszállottja a pénznek, és kiből válhat sikeres üzletember? Mint megtudtuk: sokan inkább maradnak a komfortzónán belül, pedig a sikernek nem bonyolult a receptje.
Miért lettél vállalkozó?
Ki akartam törni a monoton hétköznapokból. Sokáig voltam alkalmazott, 12 órákat álltam a gyárban a szalag mellett, és elegem lett ...
Tudatosan táplálkozni népszerű dolog manapság, éppen ezért sorra vettük, hogy milyen szempontok alapján válogatunk az ételek közül. Tényleg tovább élnek, akik görcsösen figyelnek a kalóriaszámra? Az ár mindenek felett?
A három fő szempont közül - íz, minőség, ár - nekem abszolút az első a legfontosabb, ahogy a legtöbb embernek. Hiszen nem pusztán létszükségletből eszünk, hanem élvezetből is . A jó ízektől a lelked is jobban érzi ...
Bárhol is dolgozzunk a világon, a főnökünk érdeke, hogy a legtöbbet kihozza belőlünk. Ha erre képes, megbecsüli a beosztottját. Ha hajlandó vagy arra, hogy a maximumot nyújtsd, akkor a legaljasabb munkaadó is a tenyerén fog hordozni, mert neki is megéri, hogy a cégénél maradj. Az alapvető probléma a fejekben van: ha nem adod a legtöbbet, csak annyit dolgozol, amennyit muszáj, akkor soha nem leszel pótolhatatlan, soha nem fogják megfelelően honorálni a ...
Töretlen sikernek örvend a gondolat, miszerint külföldön munkát vállalni jobb döntés, mint itthon karriert építeni. Elmesélem Nektek a saját tapasztalataimat, melyet ötéves Angliában tartózkodásom során szereztem. Bár ez csak az én történetem és tapasztalatom, a tanulság mindenkié.
Már a középiskolai éveim során is sokat dolgoztam, Szegeden szinte mindenhol. Suli után elhelyezkedtem a város egyik legnagyobb cukrászdájában. Hiába teljesítettem a ...
Hogyan lehet a semmiből felépíteni egy országos üzletláncot? Hogyan válhat be egy csirkejelmez, mint marketingfogás? Előfordulhat, hogy a beosztott elküldi mosogatni a főnökét? Ismerjétek meg a Pipipont történetét, ami Szegedről, egy sarki büféből indult néhány évvel ezelőtt..
Nagyon rossz körülmények között, szegényes környezetben nőttem fel: édesanyám egyedül nevelt, és viselte a gondomat. ...
